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店铺的成败的灵魂--店铺实操培训新方向

    听说,你们要培训90天了?最近有很多加盟商问我这个问题,耽误了门店进度,耽误了装修时间,导致今年无法开店。谁愿意实操培训90天呢?刚开始小编也是如此想法,培训90天岂不是意味着加盟商又少了一批?公司年度开店计划更加会延迟。到底为什么会公司会推出这项政策,小编客观地为想知道背后原由的伙伴解答一番。


    随着新生店铺一个接一个的降临,隐藏在冰层深处的问题也开始突显出来。店铺业绩预估的差异、经营的混乱、业绩平平却无法提升......种种问题的叠加,加盟主会不断的开始质疑当时的选择。


    正是种种问题的暴露,才让我们坚定必须要开始变革,要开始重新定标准。如选择的经营者不能成为一名合格的店长,就不能得心应手管理店铺,店铺开张也是一团乱,又何来的存活与赢利。公司与加盟店主是命运共同体,所以我们需要从源头把控店铺,只看眼前的利益是远远不够的,我们应该注重于可持续发展性,店铺就不能随便的开启。


    很多加盟商最初选择戴永红都是看到我们的业绩,或者喜欢我们的商品,或者热爱食品零售行业,那么很少会有人去考虑店铺开业后自己如何经营,依旧按照过往的经验来经营店铺。认为只要开了店,选择好位置,我的业绩就不用愁,这是一个很大的误区。店铺的成功位置固然重要,但它也只占据50%的因素,另外的50%是需要店长的用心经营。店铺是否带给客户舒适感,是否整洁,服务是否亲切,有无宾至如家的感觉,是否为顾客提供便利性,选择的商品是否是符合顾客需要的等等综合在一起才是店铺成功的必然因素。


    如今是买方市场,不再是提供商品或商品降价就可以销售一空的时代,现在顾客追求差异化、新鲜感、服务体验感,店长是最贴近一线,也是最了解顾客,因此店铺成功与否,取决于一名合格店长如何去运营店铺。作为新加盟主在短时间难以将店铺经营熟练运用,从接触店铺,了解店铺,经营店铺,并学会用假设验证来带动店铺,是一个很长的周期。所以在90天的实操学习中,会对店铺人员、货品等管理方法以及最新的工具等进行教授,以便更好的辅助店铺后期运营。


    一个好的店长可以创造出无限个案例,曾经一个店的牛奶案例带动了其余四百多家店铺的奶牛的销售,后期是否还可以创造出烤肠案例,烤板栗案例,糕点案例呢?店铺的潜能是无限的,有个别店铺开业时月销20万到后来的45万,都是在一名充分理解公司政策,并且能执行落地的经营者(店长)操作下达成的。店长是店铺的根本,店铺离不开优秀的店长。这时,您还会认为90天短了吗?当您真正投入到店铺时,可能还会觉学习时间短,知识还不够,甚至会有想法延长在培训时间,这样自己辛苦建立的店铺才不会惨淡收场。


    10天理论+50天店铺实操培训+30天带店考核,经历这90天,让加盟店长对店铺经营会有全新的认识,从精准订货、人员管理、账务管理、行销管理等等多方面进行培训,从“门外汉”培养成专业“店长”,摆脱老旧的“管理”思维。选人再实操培训,通过90天的实操考核获得加盟许可资质后,才能签定品牌许可合同,以此筛选出符合“把戴永红当成一份事业”的最佳合作伙伴 。真正实现从利益共同体到命运共同体。


文/ 开发部  唐露

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